بیسن کے لڈو

 بیسن کے لڈو

بیسن….....….…..…..250گرام

گھی..…...…...........150ملی لیٹر

 چینی.................250گرام

سبز الائچی...........10دانے

 پستہ.................10دانے

ترکیب

ایک دیگچی میں گھی ڈال کر چولہے پر چڑھا دیجئیے

جب گھی اچھی طرح سے گرم ہوجائے خوشبو آنے لگ جائے تو بیسن ڈال کر اچھی طرح بھون لیجئے

بیسن کا رنگ بادامی ہوجائے تو اس میں چینی پیس کر ڈال دیں اور تھوڑی دیر بھوننے کے بعد نیچے اتار لیں  

نیچے اتار کر گول چمچ کی مدد سے بیسن اور چینی کو اتنا ملائیں کہ دونوں یک جان ہو جائیں

ذرا ٹھنڈا ہونے پر اس کے گول گول لڈو بنا کر کسی ڈش میں رکھتے جائیں

 سب لڈو تیار ہوجائیں تو سرو کریں