چائنیز بریانی
اجزاء
چکن
چاول
آئل
نمک
لال مرچ
کالی مرچ
ہلدی
زیرہ پاؤڈر
کٹی ہوئی پیاز
ٹماٹر
سبز مرچ
شملہ مرچ
گاجر
بند گوبھی
پھول گوبھی
چکن کیوبز
ترکیب
چاولوں کو ایک گھنٹہ بھگو کر تین سے چار منٹ ابالیں اور ان کو کسی برتن میں نکال لیں تاکہ پانی نتھر جائے
پین میں آئل گرم کرکے چکن کو اچھی طرح بھون لیں پھر اس میں کٹی ہوئی پیاز ٹماٹر ہلدی لال مرچ کالی مرچ زیرہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔
دوسرے پین میں شملہ مرچ سبزج مرچ گاجر بند گوبھی اور پھول گوبھی کو آئل میں دو سے تین منٹ پکائیں کہ یہ ہلکی سی پک جائیں اب بڑی پتیلی میں آئل ڈالیں اس میں تھوڑے سے ابلے ہوئے چاول اور چکن کیوبز پاؤڈر ایک چمچ اور نمک ڈالیں پھر اس کے چاروں طرف ایک تہہ چکن کی لگائیں پھر تھوڑے سے چاول پھر سبزی کی تہہ لگائیں اسی طرح چاول اور چکن اور سبزی کی تین سے چار تہیں لگائیں سب سے اوپر لیموں کا رس ڈال کر پودینے کے پتے رکھ کر دم لگادیں
مزیدار سی چائینز بریانی سلاد کے ساتھ سرو کریں
