انڈوں کا قورمہ
اجزاء
انڈے ابلے ہوئے۔۔۔۔۔۔۔8عدد درمیان سے کٹے ہوئے
دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ
لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔2 کھانے کے چمچ
کڑی پتہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔3سے4عدد
آئل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھی پیالی
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
تل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
بادام۔۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچ
تیار کرنے کی ترکیب۔
سب سے پہلے ہلدی تھوڑا سا پانی ڈال کر گھول لیں
اور یہ مرکب انڈوں پر لگا دیں پھر ایک کراہی میں تیل کو گرم کرے اور اس میں دہی لال مرچ پاؤڈر اور بادام نمک کری پتہ ڈال کر اس کو ہلکی آنچ پر پکائیں
یہاں تک کے سالن گاڑھا ہو جائے
اس کے اوپر لیموں کا رس ڈال کر اتار لیں۔
